Шакшука это отличный рецепт завтрака на выходных, когда не хочется заморачиваться и в тоже время хочется что-то вкусненькое.
Ингредиенты для шакшуки
- оливковое масло
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 4 зубчика чеснока, нарезанного
- 1 свежий острый перец чили, удалить семена и мелко нарезать
- 1 средний красный или зеленый перец, нарезать
- 4 помидора
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки молотого душистого перца
- 6 яиц
- немного свежей петрушки для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарить лук, чеснок, перец чили и перец около 5 минут.
Нарезать помидоры, затем добавьте их на сковороду, уменьшить огонь. Готовить от 5 до 10 минут пока помидоры не станут мягкими, добавить немного воды, если нужно, чтобы вышел густой соус. Добавьте тмин, красный перец и душистый перец и перемешайте.
Вбейте яйца готовьте пока белок станет белым.
Приправить солью и перцем. Перед подачей украсить петрушкой.
