Пока нет такой еды, в которой бы не было калорий, но есть такие продукты, которые вы можете, есть в любом количестве, не беспокоясь о том, что вы наберете лишний вес.
Согласно утверждению диетолога Лизы Янг эти продукты относятся к одной из двух категорий: фрукты, не содержащие крахмал или овощи.
Диетолог Лиза Янг объясняет: есть несколько причин, по которым вы не набираете вес при употреблении данных продуктов:
они состоят в основном из воды;
они низкокалорийные;
и содержат волокна, которые позволяют вам чувствовать себя сытым.
Несмотря на то, что эти продукты не содержат белок, они содержат много витаминов, антиоксидантов и другие питательные вещества, которые приносят огромную пользу вашему здоровью.
Читайте дальше и узнаете, какие 14 продуктов вы можете есть без ограничений.
1. Сельдерей
Сельдерей практически на 95% состоит из воды, но это не означает, что он не приносит существенную пользу вашему здоровью! Сельдерей содержит калий, фолиевую кислоту, клетчатку и 30% суточной потребности в витамине К. При этом в одной порции содержится всего 6 калорий.
Однако лучше употреблять в пищу свежий сельдерей, так как он утрачивает полезные свойства после истечения пяти-семи дней хранения.
2. Капуста
Капуста – низкокалорийный овощ. В одной порции сырой капусты содержится около 33 калорий, около трех граммов белка и 2,5 грамма клетчатки. Кроме того, это один из продуктов, который имеет в составе жирные омега-3 кислоты, которые по большей части человек получает из рыбы. Как и другие салаты, капуста богата витаминами и фолиевой кислотой.
3. Черника
Черника, также как и голубика претендует на место самого богатого антиоксидантами продукта. В ее составе, антиоксидантов, больше чем в любых других ягодах и фруктах. Чашка черники покроет 14 % потребности организма в витаминах, и стоить вам это будет всего 85 калорий.
4. Огурец
Овощ, который в основном состоит из воды и содержит не более 16 калорий. Большая часть витаминов находится в кожуре и семенах, поэтому употребляйте огурцы неочищенными, но тщательно вымытыми. Кожура и семена содержат питательные волокна, форму витамина А, известную как бета-каротин, который необходим нашему зрению.
5. Помидоры
Помидоры славятся высоким содержанием ликопина. Это каротиноидный пигмент, который помогает организму бороться с некоторыми хроническими заболеваниями, а также придает овощу красный цвет. Помимо ликопина в помидорах содержится много витаминов, таких как А, С, В2, фолиевая кислота, хром, калий и клетчатка. И всего 25 калорий в томате среднего размера против такого изобилия витаминов и полезных веществ.
6. Грейпфрут
Исследования показали, что наличие в нашем рационе этого полезного цитруса способствует снижению веса, поэтому грейпфрут считают диетическим фруктом. А объясняется это свойство тем, что грейпфрут содержит большое количество клетчатки, которое надолго сохраняет ощущение сытости, стабилизируя при этом уровень сахара в крови. В одной половинке грейпфрута – 50 калорий.
Витамин С поможет снизить риск развития ряда заболеваний, в том числе проблем с сердцем. Грейпфрут снизит уровень холестирина в крови, улучшит пищеварение, а фолиевая кислота, в его составе делает его идеальным продуктом для беременных женщин.
7. Брокколи
Брокколи рекомендуется употреблять в свежем виде или приготовленном на пару. Этот супер-овощ содержит сульфорафан – органическое соединение, обладающее противораковым и антибактериальным эффектом.
Помимо витаминов А, С, Е и К одна порция брокколи, приготовленная на пару составит 20% вашей суточной потребности в клетчатке. В порции не более 31 калории.
8. Мускусная дыня или канталупа
Разновидность дыни с повышенным содержанием бета-каротина, первого помощника наших глаз. Одна чашка фруктов обогатит вас калием и удовлетворит суточную потребность в витамине А и С. На одну порцию приходится 55 калорий.
9. Цветная капуста
Цветная капуста – это универсальный и питательный овощ. Содержит антиоксиданты и фитохимические вещества – те и другие помогают организму справиться с хроническими заболеваниями. Цветная капуста – источник фолиевой кислоты, витамина С и К. В одной порции всего около 25 калорий.
10. Ежевика
Преимущества этой вкуснейшей ягоды очевидны. Как и многие ягоды, ежевика богата витамином С, плюс содержит антиоксидант, известный как биофлавоноид – залог долгой и здоровой жизни клеток и как следствие, подарит молодость кожи. Способствует пищеварению. Одна порция ягод – это 62 калории.
11. Латук
Как и большинство салатов, порция латука содержит от 10 до 20 калорий. Он не обогатит ваш рацион белком, но вы получите такие полезные вещества как фолиевая кислота, железо и витамины А и С.
12. Апельсин
Большинство людей относятся к апельсинам как источнику витамина С, но у этих цитрусовых есть еще ряд преимуществ. Поскольку апельсин содержит большое количество витамина С, который отвечает за производство коллагена, апельсин необходим в нашем рационе для красивой и здоровой кожи. Съев апельсин среднего размера, вы получите 80 калорий. И не пренебрегайте сердцевиной апельсина, белыми волокнами – они помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови.
13. Клубника
В одной порции клубники больше витамина С, чем в одном апельсине. Кроме того клубника богата полифенолами и разнообразием антиоксидантов. Это отличный источник калия и клетчатки, не содержит натрия и холестерина, что делает ее невероятно полезной для сердца. Одна чашка ягод составит около 50 калорий.
14. Дыня
Чуть больше калорий, чем в дыне канталупа, за счет того, что дыня содержит около 14 граммов естественного сахара. Дыня источник витамина С, который покроет 50% вашей суточной потребности, а также источник меди, которая способствует улучшению состояния кожи.
